Lauantain grillailuihin äitini teki tätä todella herkullista patonkia. Sain häneltä ohjeen, joten päätin sitten laittaa sen tänne. Nyt sitten voi tehdä itsekin kun äiti suostui jakamaan salaisen reseptinsä. Tätä patonkia sitten syötiin erilaisten tuorejuustojen kera.
Patongit:
200 g voita tai margariinia
5dl vettä
50 g hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl basilikaa
1 rkl oreganoa
300 g juustoraastetta
noin 12 dl vehnäjauhoja
Sulata voi ja sekoita kylmään veteen. Liuota hiiva joukkoon. Lisää mausteet, juustoraaste ja osa jauhoista. Sekoita ja alusta joukkoon loput jauhot. Kohota.
Jaa taikina neljään osaan. Kauli palat suorakaiteen muotoiseksi.
Kääri vinoittain rullalle. Anna kohota. Paista 225 asteessa noin 15 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti