Mutakakku

Leivoin samaiselle pääsiäisaterialle myös mutakakkua. Pikkusiskoni taiteili suklaasta perhosen kakun päälle :)

Ainekset:

150 g tummaa suklaata
150 g margariinia
3 munaa
2 dl sokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata suklaa ja voi kattilassa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokeri -vaahtoon vuorotellen suklaa-voi -seoksen kanssa. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja paista 200 asteessa noin 20 min.
Ripottele jäähtyneen mutakakun päälle tomusokeria. Tarjoile kermavaahdon kanssa.