Tämä piirakka on todellisen suklaanystävän unelma -joskin myös aikamoinen kaloripommi. Paitsi että se maistuu ihanalta, se on myös tosi helppo ja nopea valmistaa.
Tarjoilin tätä myös eilisillä synttäreilläni. Resepti löytyy alkuperäisessä muodossaan Jamie Oliverin kirjasta Alaston kokki. Itse noudatin muuten oikeaa reseptiä, mutta laitoin 3 dl sijasta 2 dl kuohukermaa ja rouhin päälle koristeeksi herkkuani valkosuklaata :D
Ainekset:
yksi esipaistettu murotaikinapohja
2 dl kuohukermaa
2rkl sokeria
ripaus suolaa
115 g voita huoneenlämpöisenä
500 g tummaa suklaata
1 dl maitoa
pinnalle valkosuklaarouhetta
(alkuperäisessä ohjeessa pinnalle tulee kaakaojauhetta)
Mittaa kerma, sokeri ja suola kattilaan ja kiehauta ainekset. Ota kattila liedeltä heti kun seos kiehahtaa ja lisää joukkoon voi sekä paloiteltu suklaa. Sekoita kunnes voi ja suklaa sulavat. Anna seoksen jäähtyä hieman, lisää joukkoon kylmä maito ja sekoita tasaikseksi, vaaleaksi seokseksi.
Levitä täyte esipaistetulle murotaikinapohjalle ja anna jäähtyä.
Koristele halutessasi suklaarouheella, kaakaojauheella tms.
Nami nami.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti