Tuhti kinkkupiirakka

Vaikka kuvan piirakassa ei näy kinkusta vilaustakaan, on se silti kinkkupiirakka :D Leivoin piirakan viikonloppuna poikaystävän syntymäpäiville. Halusin tehdä suhteellisen ruokaisan piirakan, joten laitoin täytteitä reilummanpuoleisesti. Nopeasti valmistui ja hyvin maistui.

Pohja:
150 g margariinia
3 ½ dl vehnäjauhoja
4 rkl vettä

Täyte:
1 pussillinen kinkkurouhetta
2 pienehköä paprikaa (vihreä ja punainen)
1 tlk ananaspaloja
2 munaa
1 dl maitoa
150 g juustoraastetta
ripaus paprikamaustetta
ripaus mustapippuria

Nypi margariini ja jauhot sekaisin ja lisää joukkoon vesi. Painele taikina voideltuun vuokaan ja esipaista 175 asteessa noin 10 minuuttia.
Lisää taikinan päälle kinkkurouhe, kuutioidut paprikat ja ananaspalat. Tee munamaitoseos sekoittamalla yhteen munat, maito, juustoraaste sekä mausteet. Levitä tasaisesti piirakan päälle ja paista 175 asteessa noin 30 minuuttia.