Unohdin laittaa viime viikon lauantain grillailuista tämän halloumijutun. Äitini mietti, että olisi kiva grillata halloumia, joten selailin sitten Nigella Lawsonin Syötävän hyvää-kirjaa ja sieltä löysin yksinkertaisen ohjeen johon tuli grillattua halloumia. Illalla sitten tosiaan ei enää jaksettu uudestaan alkaa leikkimään grillin kanssa, niin nämäkin sitten paistettiin vain paistinpannulla, mutta sama se niinkin oli. Hyvää tuli ja täytyy tehdä toistekin.
Halloumia chilikastikkeella:
500 g halloumia ohueksi viipaloituna
2 tuoretta punaista chilipalkoa hienonnettua (siemenet poistettuna)
2 rkl oliiviöljyä
puolikkaan sitruunan mehu
Paista halloumiviipaleet grillissä tai paistinpannussa molemmin puolin kullanruskeiksi. Sekoita hienonnettu chili, oliiviöljy ja sitruunan mehu keskenään ja tarjoa halloumin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti