Leivoin tänään puolivahingossa yksiä parhaimpia sämpylöitä ikinä. Iltapalaksi alkoi tehdä mieli tuoreita sämpylöitä, joten tuumasta toimeen. Sämpyläjauhoja kaapista löytyi vain nimeksi, joten jatkoin taikinaa tavallisilla vehnäjauhoilla. Tein aika isoja puikuloita, joita tuli yhteensä kahdeksan.
Taikina:
5 dl maitoa
50 g hiivaa
2 tl suolaa
1,5 dl juustoraastetta
70 g margariinia
1 dl sämpyläjauhoja
n. 9 dl vehnäjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola ja juustoraaste ja pehmeä margariini. Sekoita joukkoon jauhot. Anna kohota liinan alla noin puoli tuntia. Leivo taikinasta sämpylät, voitele vedellä ja ripottele päälle unikonsiemeniä. Paista 200 asteessa 10 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti