Teimme jokin aika sitten poikaystäväni kanssa lounaaksi tätä herkullista kanasalaattia. Ohje tuli ihan omasta päästä, laitoimme siis sekaan kaikkea mitä kaapista löytyi ja yllättävän hyvää tuli. Todella hyvää ja täyttävää ruokaa. Tästä ohjeesta tulee noin 4 hengen annos.Salaatti:
1 pkt broilerin ohutfileitä (maustamaton)
loraus oliiviöljyä
1 tlk pieniä ananaspaloja
1 ruukku salaattia
1 kurkku
1 rs kirsikkatomaatteja
1/2 pkt pennepastaa
suolaa ja pippuria
Valkosipulikastike:
1 prk kermaviiliä
4 valkosipulinkynttä
1/2 tl valkosipulijauhetta
suolaa ja pippuria
Aloita valmistamalla valkosipulikastike. Silppua valkosipulinkynnet ja sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Laita jääkaappiin maustumaan siksi aikaa kun valmistat salaatin.
Keitä pastaa kunnes se on al dente. Paista kanafileet öljyssä pannulla ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna hieman jäähtyä ja pilko kana pienemmiksi paloiksi. Revi salaatti kulhoon ja laita sekaan pilkottu kurkku, kirsikkatomaatit ja valutetut ananaspalat. Lisää vielä pasta ja jäähtyneet kanapalat. Mausta vielä suolalla ja pippurilla ja tarjoile valkosipulikastikkeen kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti