Teimme poikaystäväni kanssa joku aika sitten tällaisia "tortillakippoja". Löysin hyvän ohjeen Yhteishyvän Roukamaailmasta, siinä tosin kanaversiona, mutta tämä toimi meille silloin paremmin. Täytteessä siis ei ole oikeastaan mitään alkuperäisestä ohjeesta, mutta idea kipoista oli tosi kiva ja tätä hauskannäköistä naposteltavaa oli mukava syödäkin. Täytyy joskus kokeilla myös sillä kanatäytteellä. Tästä ohjeesta tulee 20 kippoa.
Tortillakipot:
5 vehnätortillaa
400 g jauhelihaa
2 pientä sipulia
4 valkosipulinkynttä
1 ruukku salaattia
1/2 prk salsaa
1 rs kirsikkatomaatteja
Lämmitä uuni 150 asteeseen. Leikkaa tortillat neljään osaan ja painele ne muffinivuoan syvennyksiin. Paista uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes tortillojen reunat ovat saaneet hieman väriä. Nosta kipot ritilälle jäähtymään.
Ruskista jauheliha. Mausta mieleiseksesi. Pilko sipulit, valkosipulin kynnet ja kirsikkatomaatit. Revi salaatista sopivia paloja ja asettele kippojen pohjalle. Laita päälle sopiva annos jauhelihaa, sipulia, valkosipulia, salsaa ja kirsikkatomaatin viipale. Tarjoile.
ompas tosiaan hauska idea! Miten sottaista oli syödä?
VastaaPoistaOlivat kyllä ihan hauskoja! Eivätkä edes sotanneet hirveästi, itse sotken aina mutta noita kippoja onnistuin syömään suhteellisen siististi. On niitä helpompi syödä kuin miltä näyttää. Pitäisi kokeilla uudestaan, vaikka sillä kanatäytteellä.
VastaaPoista