Naanleivät

Innostuin tässä yhtenä iltana tekemään naan-leipiä, Pastanjauhantaa-blogista kun löysin niin kivan ja helpon ohjeen. Oikein hyviä tuli, ja niiin helppoja valmistaa. Eivät siis vaadi juurikaan vaivaa ja ovat tosi herkullisia. Me syötiin näitä ihan vain yksistään, vähän vain laitettiin voita päälle, mutta näitä voi myös nauttia esimerkiksi jonkin intialaisen kastikkeen seuralaisena.

Naanleivät:

2 dl vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
½ dl öljyä
½ dl maustamatonta jugurttia
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
n. 6 dl vehnäjauhoja
sulatettua voita
unikonsiemeniä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää joukkoon suola, sokeri, öljy, jugurtti ja kananmuna kevyesti vatkattuna. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja sekoita hyvin taikinaan. Anna taikinan kohota lämpimässä liinan alla noin tunnin ajan. Muotoile taikinasta jauhoisella alustalla tasainen pötkö ja jaa se 8:aan osaan. Pyörittele osat palloiksi ja kaulitse niistä soikeita leipiä. Voitele leivät voisulalla ja ripottele päälle unikonsiemeniä ja paista niitä 275 asteisessa uunissa noin 5-8 minuuttia.