Kreppien lisäksi teimme pieniä muffineja. Olo oli jo kreppien jälkeen suht täysi, mutta kun muffinit oli jo tehty niin pitihän niitä maistaa. Hyviä oli, vaikkakin ei yhtä enempää jaksanut syödä kun oli jo niin täysi olo. :D
Ananas-aurajuustomuffinit:
2 munaa (+ 1 rkl sokeria)
1 tlk ruokakermaa
0,5 dl öljyä
4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 valkosipulin kynsi
1/2 tl suolaa, puoli maustemittaa mustapippuria ja maun mukaan pizzamaustetta
1 dl aurajuustomuruja
1 prk ananaspaloja
juustoraastetta
Sekoita kuivat aineet. Vatkaa sokeri ja munat. Sekoita varovasti öljyn ja kerman kanssa. Lisää valkosipulimurska ja mausteet. Siivilöi jauhot varovasti, mutta huolellisesti sekoittaen. Valuta ananas. Lisää taikinaan ananaspalat ja homejuustomurut. Sekoita nopeasti juuri ja juuri sekaisin. Jaa muotteihin ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista 200 asteessa 20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti