Tein muutama päivä sitten ruuaksi currybroileria. Äitini on tehnyt samaista ruokaa useasti, joten resepti on siis kotoani lähtöisin. Alkuperäiseen kastikkeeseen tulee lisäksi kookosmaitoa, mutta koska itseltäni ei sitä kaapista löytynyt, niin korvasin sen tavallisella maidolla. Kookosmaidon kanssa tämä on maukkaampaa, mutta ihan hyvältä näinkin maistui.Ainekset:
400 g broilerisuikaleita
1 ps pakastekasvissekoitusta
maun mukaan currytahnaa
loraus maitoa
paprikamaustetta
chiliä
Paista broileri. Lisää joukkoon kasvissekoitus ja currytahna. Lorauta joukkoon maito ja lisää mausteet. Tarjoile riisin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti