Eilen päätin kokeilla mielenkiintoista kanareseptiä, jonka löysin helmikuun fit-lehden takakannesta. Näytti kuvassa niin hyvältä, että oli pakko kokeilla. Todella hyvää tuli ja erittäin sitruunaista. Todella raikasta, suosittelen. Tämä on vähän isompi satsi, joten minulla on ainakin edelleen jääkapissa kunnon annos eilisestä kokkauksista.
Sitruunainen pasta:
noin 6 dl makaronia
300 g aurinkovihanneksia
1 rkl öljyä
150 g purjosipulia renkaina
400 g broilerinfileesuikaleita
1 sitruunan kuori ja mehu
1 tl sitruunapippuria
1 tl currytahnaa
1-2 rkl hunajaa
2 dl Cocos&Lime kermavalmistetta
100 g kevyt pippurituorejuustoa
150 g ananaspaloja
Keitä mararonit pakkauksen ohjeen mukaan, lisää keittämisen puolivälissä joukkoon pakastevihannekset. Paista fileesuikaleet ja sipulirenkaat öljyssä. Mausta ja lisää kaikki muut aineet. Anna kypsyä hetki ja tarkista mieleinen maku. Voit lopuksi sekoittaa pastan kastikkeeseen tai tarjoilla ne erikseen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti