Eilen illalla teki mieli jotain todella makeaa ja löysin Sara La Fountainin À la Sara - kirjasta makeannäköisen toffeekahvin ohjeen. Todella makeaa kyllä olikin, tällä jos jollain tosiaan lähtee makeannälkä. Toffee ja kahvi ovat muutenkin hyvä yhdistelmä ja sopivat tässäkin hyvin yhteen. Itselleni olisi riittänyt ihan puolikaskin kupillinen tätä litkua, mutta tässä kuitenkin yhden kokonaisen kupillisen ohje. Kannattaa varata aika iso kuppi.
Toffeekahvi:
1/2-1 dl vahvaa kahvia
2 dl maitoa
1 1/2-2 dl kermaa
1 dl kinustikastiketta
1/2 dl pieneksi paloiteltuja kermatoffeekarkkeja
Kaada isoon kuppiin reilu loraus kinuskikastiketta. Lämmitä maito ja kahvi ja kaada ne lasiin. Vaahdota kerma ja lusikoi sitä runsaasti kahvin päälle. Koristele juoma toffeekarkkipaloilla ja kinuskikastikkeella. Nauti heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti